Ingeniería de Industria Alimentaria | UCSM

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13 Sep 2023

Bienvenidos al canal de youtube de la Universidad Católica de Santa María

El ingeniero de industria alimentaria reúne un conjunto de conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores para desempeñarse en el emprendimiento y gestión de negocios en el sector de alimentos; capaz de diseñar y controlar sistemas integrados de gestión en plantas de proceso
relacionados con la conservación, transformación y comercialización de alimentos, con espíritu autocrítico y crítico, proponiendo soluciones y alternativas viables, con actitud de apertura y motivación al aprendizaje permanente, exhibiendo valores humanos sólidos y desempeñándose
con honestidad y ética profesional.
El ingeniero especialista en alimentos se desempeña en las áreas de gerencia, producción y desarrollo de procesos y productos agroindustriales, asegurando el mejoramiento continuo de la calidad e inocuidad de los mismos, cuya formación les permite participar en equipos multidisciplinarios para el desarrollo de proyectos y el ejercicio libre de su profesión a través de la creación de sus propias empresas, realizando consultorías y capacitaciones en el área, proporcionando asesoría técnica a empresas sobre proyectos sociales, económicos y del medioambiente; así como, realizando evaluaciones técnico económicas de proyectos a escala industrial.

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