El poder de la agricultura orgánica
En la huerta de Constanza González las plantas son aliadas y se protegen entre sí. Sus cultivos no necesitan de agroquímicos contra las plagas. De la observación y compenetración con el bosque nativo nacen caminos que guían a esta antropóloga de formación a crear Tierra Verde, una huerta pionera en agroecología en Colombia.
En los años setenta, la “revolución verde” buscaba intensificar la producción agrícola. Constanza González sentía amor por la naturaleza y veía las nuevas formas de producción como un atropello a la misma. Su padre era propietario de una finca ganadera. Ella optó por dedicarse a cultivar hortalizas y fundó Tierra Verde una huerta artesanal y pionera en Colombia. Años más tarde se trasladó a una finca más amplia en Tenjo, al norte de Bogotá. Aquí cultiva verduras, hortalizas y hierbas aromáticas. Tierra Verde suministra sus productos cien por ciento orgánicos a familias de la capital y a reconocidos restaurantes de todo el país. Es además un espacio para el intercambio y la promoción de conocimiento, donde el saber ancestral dialoga con el conocimiento científico. El equipo de Fuerza Latina pudo constatar lo que siente Constanza González cuando carga su morral y camina por la huerta: “Te metes en una aventura de descubrir ese escenario natural”.
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